سیر ترشی یکی از پر مصرف ترین و مورد علاقه ترین غذاها به خصوص در ماه های پاییز و زمستان است. هم خوشمزه است و هم بسیار سالم. سیر ترشی چه فایده ای دارد؟
سیر ترشی مهرام رگ ها را باز می کند و برای فشار خون مفید است. سیر ترشی نیز با داشتن محتوای ضد ویروسی، ضد باکتریایی و آنتی بیوتیکی برای سلامتی بسیار مفید است.
ایمنی را تقویت می کند، از سرطان جلوگیری می کند، رگ های خونی را تقویت می کند، به درمان آرتریت کمک می کند. می توانید سیر ترشی را به صورت آماده بپزید یا خودتان در خانه ترشی سیر درست کنید.
ترشی سیر چند روز می تواند در دسترس باشد؟
درست نیست که زمان دقیقی برای آماده شدن سیر ترشی داده شود. حتی شرایط آب و هوایی شهر شما نیز می تواند در زمان تهیه ترشی شما تاثیر بگذارد.
اما برای زمان متوسط ترشی شما حداقل 12 و حداکثر 20 روز دیگر آماده می شود. سیر ترشی در آب و هوای گرم زودتر و در جاهای سردتر دیرتر آماده می شود.
فواید ترشی سیر چیست؟
موضوع بسیاری از تحقیقات علمی بوده است که سیر با سرطان مبارزه می کند. سیر ترشی ممکن است به پیشگیری از بیماری هایی مانند سرطان مغز، سرطان ریه، سرطان پروستات، سرطان سینه، سرطان معده، سرطان رکتوم و سرطان روده کمک کند.
سیر ترشی دارای خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. مصرف منظم سیر ترشی از سرماخوردگی جلوگیری می کند.
سیر ترشی سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد، انسداد رگ ها را باز می کند و برای سلامت قلب مفید است. سیر ترشی با کمک به جذب آهن در خون از کم خونی جلوگیری می کند. اگر از کم خونی رنج می برید، باید اغلب سیر ترشی بخورید.
سیر ترشی به دلیل داشتن آلیسین برای ریزش مو مفید است. ریشه مو را تقویت می کند و به رشد موهای جدید کمک می کند. عمر را طولانی می کند. سیر ترشی با محتوای غنی از آنتی اکسیدان نقش موثری در حفظ سلامت و طول عمر دارد.
فشار خون بالا یک مشکل شایع سلامتی است. سیر ترشی به طور طبیعی به کاهش فشار خون کمک می کند
