عدس بخشی از خانواده حبوبات است، گیاهانی که میوه های آن در غلاف ها وجود دارد. 4 نوع اصلی وجود دارد: عدس سبز، عدس بلوند، عدس قرمز و عدس مرجانی.
عدس بوجاری شده با میانگین 1.7 کیلوگرم برای هر نفر در سال، پرمصرف ترین حبوبات در فرانسه است.
و به دلیل خوب! طبخ آن آسان است و آماده‌سازی‌های متعددی دارد: سوپ، پوره سیب‌زمینی، سالاد، کاری، سرخ‌شده در تابه یا ولوت… چه گرم و چه سرد، امکانات بی‌پایانی را ارائه می‌دهد.
ناگفته نماند که فواید زیادی برای سلامتی دارد.
در مورد آن بیشتر به شما می گوییم.
چه چیزی باعث می شود این لوبیا و عدس همه کاره تا این حد محبوب شود؟ آیا لوبیا چیتی سالم است؟ برای اطلاع از مشخصات تغذیه لوبیا چیتی، فواید سلامتی و مضرات احتمالی و راه های لذت بردن از آنها.
لوبیا چیتی را می توانید در فروشگاه های مواد غذایی به عنوان لوبیا خشک یا کنسرو لوبیا پیدا کنید. آنها مقرون به صرفه، آسان برای تهیه و مغذی هستند.
این پروتئین گیاهی فاقد کلسترول و گلوتن، گیاه‌خواری و گیاه‌خواری است، و آن را به یک ماده متداول در بسیاری از غذاهای شور و شیرین تبدیل می‌کند.
سازمان جهانی بهداشت (WHO) مصرف 20 گرم فیبر در روز را برای حفظ سلامتی توصیه می کند.
با عدس، برای رسیدن به این سطح مشکلی نخواهید داشت زیرا 100 گرم عدس پخته شده به طور متوسط حاوی 6 گرم فیبر است.
در میان آنها، فیبرهای محلول که به پیشگیری از دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند، و فیبرهای نامحلول که باعث افزایش انتقال و کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال می شوند.
عدس با متوسط 115 کالری در هر 100 گرم در فرم پخته شده، کالری کمی دارد.
آنها همچنین دارای مزیت داشتن شاخص گلیسمی پایین (25 تا 30) هستند که به آنها امکان می دهد در دراز مدت ما را سیر کنند.
بنابراین ما کمتر وسوسه می‌شویم که بین وعده‌های غذایی میان وعده بخوریم. شبح ما قدردانی خواهد کرد!
