رویت زغال اخته بر روی قله ی اورست غوغا به پا کرد!

زغال اخته ( Vaccinium macrocarpon ) قرن ها به عنوان غذا و دارو استفاده می شود.

این گیاه بومی آمریکای شمالی است و بومیان آمریکا از آن برای درمان بیماری های مثانه و کلیه استفاده می کردند.

مهاجران اولیه از انگلستان یاد گرفتند که توت را هم به صورت خام و هم پخته برای بسیاری از شرایط از جمله از دست دادن اشتها، مشکلات معده، اختلالات خونی و اسکوربوت ناشی از کمبود ویتامین C استفاده کنند.

زغال اخته بیشتر برای جلوگیری از عفونت های دستگاه ادراری (UTIs) شناخته می شود که معمولاً توسط باکتری های معروف به اشریشیا کلی (E. coli) ایجاد می شود.

در ابتدا پزشکان فکر کردند کرن بری با اسیدی کردن ادرار به اندازه کافی برای کشتن باکتری ها عمل می کند.

اکنون، مطالعات نشان می دهد که کرن بری ممکن است از چسبیدن باکتری ها به دیواره های دستگاه ادراری جلوگیری کند.

مطالعات علمی خوب از استفاده از زغال اخته چه به صورت کپسول و چه به عنوان آبمیوه، برای پیشگیری، اما نه درمان، UTIs حمایت می کند.

کرن بری که عمدتاً در آمریکای شمالی یافت می شود و در باتلاق ها رشد می کند، درختچه ای همیشه سبز است که به زغال اخته، باکبری، هاکلبری و زغال اخته مربوط می شود.

بوته زغال اخته دارای شاخه های عمودی با برگ هایی است که در زیر با نقاط ریز خالدار هستند.

گل های صورتی شکوفه می دهند و میوه های قرمز مایل به سیاه در ماه های ژوئن و جولای ظاهر می شوند.

میوه زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است که بخشی از آن از موادی به نام پروآنتوسیانیدین است که به کرن بری رنگ پر جنب و جوش می دهد.

آنتی اکسیدان ها ذراتی را در بدن که به عنوان رادیکال های آزاد شناخته می شوند، خنثی می کنند، که به DNA آسیب می زند و تصور می شود در بیماری قلبی، دیابت، سرطان و سایر بیماری ها نقش دارند.