انجیر، چه خشک و چه تازه، منبع عالی فیبر و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.
انجیر تازه امروز میوه درخت فیکوس است که از خانواده توت (Moraceae) است.
آنها طعم منحصر به فرد، شیرین، بافت نرم و جویدنی دارند و با دانه های خوراکی کمی ترد پر شده اند.
انجیر تازه حساس و فاسد شدنی است، بنابراین اغلب برای حفظ آن خشک می شود.
این میوه خشک شیرین و مغذی تولید می کند که می توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید.
